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河南省越冬溫室黃瓜套苦瓜安全高效栽培技術發表時間：2021-03-01 09:56 隨著我省保護地蔬菜面積的不斷增加，各種蔬菜的市場供應量也逐漸出現了供大于求的不良局面，加之目前農民工外出打工的收入也相當可觀，有一部分農戶已開始擔心種植效益的問題。根據我們的實際調研和測算，筆者認為在各種模式的保護地蔬菜種植中，越冬溫室黃瓜套種苦瓜的種植模式效益非常穩定，而且相對較高，平均畝種植凈效益在3.5～4萬元，綜合評比優于外出打工。河南省越冬溫室黃瓜套苦瓜茬種植模式尤以內黃縣梁莊鎮最為突出，筆者經過實地調查，結合當地常年種植經驗，總結出了一套較為完善的越冬溫室黃瓜套種苦瓜安全高效栽培技術規程，現歸納如下： 1 日光溫室準備 在前茬作物結束后，及時清出棚內前茬作物和雜草，整修棚體，隨后扣棚進行高溫悶棚處理：具體做法是每畝地撒施80～100公斤的生石灰，并配施10公斤硫酸銅，均勻撒施后，深翻土地，扣嚴棚膜，利用夏季高溫天氣增加棚內溫度，此法可使棚內溫度上升到70℃以上，地溫也可以達到50℃左右，可以起到很好的高溫滅菌消毒作用，悶棚需持續20天以上。 2 整地施肥 播種前15天整地施肥，每畝地施完全腐熟的純雞糞10～15方或稻殼糞25～30方、100公斤過磷酸鈣、50公斤復合肥，50公斤尿素（底肥使用稻殼糞時增施）、生物菌肥50公斤，所有化肥2/3作為底肥整地時施入，剩余1/3在起壟時施入壟溝內，作為定植肥使用。 3 品種選擇 3.1 黃瓜品種 黃瓜：越冬溫室黃瓜品種需要選擇抗寒能力強、不歇秧、產量高、瓜條好、連續結瓜能力強、抗病性強、瓜碼密的中早熟品種，符合以上諸多要求的品種有博新201、博杰32、博杰42等，不適宜選擇下瓜早、前期產量高的早熟品種。 3.2 砧木品種 砧木：砧木分為兩大類，黑籽南瓜和白籽南瓜，其中白籽南瓜又分為小白籽和大白籽兩個品系。目前，內黃梁莊大部分農戶均用小白籽南瓜，品種為博強1號、博強4-1。小白籽和黑籽南瓜相比，除了抗根部病害能力比黑籽南瓜強之外，嫁接后的瓜條商品性也有極大提高。 3.3 苦瓜品種 苦瓜：選用瑪雅018、綠劍、沃特等綠皮苦瓜品種。 4 播種 河南省越冬溫室黃瓜套苦瓜茬播種時期主要集中在9月15～30日之間。 4.1 種子處理 當地種植戶大多采用基質育苗，因此黃瓜、南瓜、苦瓜種子都要進行浸種催芽，具體方法如下：采用55℃的溫水浸種，邊浸種邊攪動，并隨時補充溫水，保持55℃水溫15分鐘后，再倒入少許冷水使水溫降到25～30℃進行浸種，黃瓜、南瓜浸種時間為4～6小時，苦瓜為12小時，由于苦瓜種皮堅硬，浸種前應將胚端的種殼嗑開，以加速吸水。 4.2 苗床準備 營養土配置制：4份干凈的園田土，6份充分腐熟的有機肥，每立方米加0.5公斤三元復合肥，混勻過篩，另外加50-100克雷多米爾或金雷多米爾。 基質配制以草炭︰蛭石︰珍珠巖=2︰1︰1，并加入少量三元復合肥或充分腐熟的雞糞，噴施適量的苗菌敵，配制好后裝入育苗盤和穴盤等待播種。或使用黃瓜育苗專用商品基質。 4.3 播種 ⑴ 黃瓜：將出芽后的黃瓜種子均勻撒播在育苗平盤（規格57.6 cm×22.6 cm×3.5cm）中，一個平盤可播種一袋種子。澆透水后覆蓋1厘米的基質。 ⑵ 南瓜：將出芽后的南瓜籽按穴播種在育苗穴盤中，一穴一粒種子，然后覆蓋基質。 ⑶ 苦瓜：苦瓜大多還是采用常規營養土育苗，在浸種催芽后播與苗床之上，覆蓋營養土的厚度要在1.5～2厘米。 5 苗床管理 播種后可在苗床或穴盤上覆蓋地膜，提高地溫，保持苗床和穴盤濕度，播種后2天就可出苗，要及時撤去地膜，噴施普力克或金雷防治苗期病害；3天左右可齊苗，此時要注意苗床溫度和濕度的調整，培育壯苗是最終目的。 6 嫁接 嫁接前無論是砧木還是接穗都要噴施一遍阿米西達，防治嫁接時傷口感染病菌，嫁接多采用靠接和插接兩種方法。 6.1 靠接法 小白籽做砧木時，南瓜播種時期晚于黃瓜1天即可；黑籽做砧木時，南瓜播種要在黃瓜苗出齊后進行。 6.1.1 適期嫁接 黃瓜第一片真葉如一元硬幣大小時最適嫁接，白籽南瓜兩片子葉展平即可開始嫁接；黑籽南瓜第一片真葉展露時為嫁接適期。 6.1.3 靠接 先用刀片將砧木苗兩子葉間的生長點切除，在子葉下方與子葉著生方向垂直的一面上，呈35～40度角向下斜切一刀，深達胚軸直徑的2/3處，切口長約1cm。將黃瓜苗從苗床中拔起，在子葉下1cm處，呈25～30度角向上斜切一刀，深達胚軸直徑的1/2～2/3處，切口長約1cm。將黃瓜苗與砧木苗的切口準確、迅速的插在一起，并用塑料夾夾牢固，使黃瓜子葉在南瓜子葉上面。 6.2 插接法 該法嫁接速度快，成活率高，不需固定接口，但對嫁接技術要求較高，對苗齡要求嚴格。小白籽砧木要早于接穗6～7天播種；黑籽砧木早于接穗3～4天播種。 6.2.1 適期插接 黑籽南瓜第一片真葉拇指大小，白籽南瓜兩片子葉完全展開，接穗子葉展開90～120度為嫁接適期。 6.2.3 插接 選擇大小適宜的砧木，用刀片剔除生長點，用插接針由中心部成45度角插入形成斜楔形孔，斜面向下，針尖剛露出莖桿為止，注意不要插入莖空心處，插接針不拔出，取接穗苗，在子葉節下1.5厘米處，用刀片切一楔形面，長度1厘米或大致與砧木插孔深相同，用左手捏住砧木，右手取出插接針，隨即把接穗斜面向下插入砧木插孔中，稍微露出砧木莖為止。 6.3 苦瓜嫁接 苦瓜多采用靠接法嫁接，其方法類同與黃瓜靠接 7 嫁接苗管理 7.1 溫度管理 黃瓜嫁接苗愈合的適宜溫度，白天為25～30℃，夜間20～22℃，溫度低于20℃或高于30℃均不利于接口愈合。 7.2 濕度管理 嫁接后前3天小拱棚內的相對濕度要達到95%以上，但不宜過大，已看到嫁接苗出現生理性細胞充水癥狀時，一定要適量通風降低濕度。3天后可揭開小拱棚頂部少量通風，5天后即可逐漸撤去小拱棚增加通風時間和通風量，但仍要保持較高的空氣濕度，通風過程中，發現接穗有萎蔫現象時，用清水噴霧，以緩解葉片失水萎蔫現象。黃瓜嫁接7天左右生長點不萎蔫，心葉開始生長標志嫁接成活，即可轉入正常管理。 7.3 光照管理 嫁接后需短時間遮光，防止引起接穗過度失水萎蔫。遮光的方法是在塑料小拱棚外面覆蓋草簾或遮陽網，嫁接后3天要全部遮光，4～5天半遮光，5～6天后撤掉遮陽物及小拱棚塑料膜。 8 煉苗 8.1促進雌花分化 2葉1心是花芽分化的重要時期，2～7葉之間的花芽分化決定了20節之內的雌花數，因此花芽分化期一定注意夜溫調控。在第二片真葉展開時給予低夜溫和短日照處理，以培育壯苗，促進雌花分化。白天溫度可以控制在25～30℃以上，夜間盡量降低溫度（苗期）即可。夜間可以不覆蓋任何覆蓋物，如果在棚內育苗，要開大風口。定植前一周實施大溫差煉苗，并噴施阿米西達1500倍液，每10平米苗床噴灌阿克泰5～6袋或阿維菌素，預防白粉虱。如果追求前期產量，此時可以適當噴施“增瓜靈”類激素，但濃度要適當。 8.2 壯苗標準 定植前嫁接苗應達到壯苗標準，即苗齡40～45天，真葉具有3葉1心或4葉1心，子葉完整，大小適度，葉色深綠，嫁接傷口愈合良好，根系發達，顏色潔白。 9 定植 9.1 定植密度 定植時間一般在10月中旬進行。高壟栽培，壟高15～20cm，一般小行距50cm，大行距80～90cm，株距30cm，苗子定植在壟的內側；苦瓜株距1.5～2米，畝定植450～500株。 9.2 適期合理定植 定植宜選晴天進行，將苗子按大、中、小分級后，搬運到定植壟旁，從整個溫室來看，大苗應放到東西兩頭和溫室后部，小苗宜放到溫室中間和前部。 9.3 定植方式 定植時，有的是按株距開穴，穴內栽苗。有的是在定植壟上開兩道深溝，溝內澆水，水滲一半時將幼苗按規定的株距帶土坨擺放于溝內，水滲后覆土，整平壟，注意苗子不要栽深，填土后苗坨與壟面平即可，覆土時盡量不要擠壓幼苗莖稈。 9.4 澆緩苗水 緩苗后澆緩苗水，連續中耕3遍。第三次中耕前，每棵植株附近施用腐熟優質有機肥，中耕覆蓋有機肥時給植株培土。 9.5 覆蓋地膜 過去人們習慣于先覆膜后栽黃瓜，或定植后隨即覆膜。這樣做實際上把根系能夠深扎的這一優勢人為的消弱了，降低了植株抗寒、耐低溫的能力。其實，該茬黃瓜定植時，多數地方的地溫一般都不低，覆蓋地膜的目的在于提高地溫，定植后連續中耕3遍，盡量促進根系深扎，15天左右再覆蓋地膜。為防止后期地膜下沉，影響膜下暗灌，可事先在蓋地膜前用高粱桿、小竹竿等架在苗兩側的壟上再覆膜。 10 田間管理 10.1 緩苗至入冬期管理 此時期作物要經歷定植緩苗，營養生長向生殖生長轉化兩個重要階段。這兩個階段是病害比較容易發生的時期。此時期病害防治的好壞，關系到整個生長季的病害發生情況。 ⑴ 溫度管理：定植后棚溫控制在32℃左右。緩苗后大溫差管理，控秧促根，防止徒長。一般以每4～5天生長一片葉片為宜；管理上白天溫度控制在28～32℃，不超過35℃，夜間溫度,控制在10～13℃，不宜超過15℃，為了控制低夜溫，可以在天黑前1小時把風口打開放風，或夜間留小風口。 ⑵ 水分管理：定植時澆透定植水，緩苗后澆緩苗水，此后直至根瓜長長至15cm后再澆水，通過控水促根控秧，促進花芽分化，保證秧果生長平衡。 10.2 嚴寒期間管理 原則：確保黃瓜安全越冬，采取疏花疏果管理措施，爭取春節前后奪高效。 ⑴ 冬季管理：到冬季應本著前期養秧，深冬拿產量原則，嚴寒季節注意保溫，及時疏掉多余幼瓜，2～3片葉留一條瓜為宜。適當沖施鈣肥。在嚴冬只要不下雪就必須讓植株見光。久陰猛晴時不要讓植株見強光。可采用放花苫的方法防止“閃苗”。 ⑵ 管理措施:①草苫早揭早蓋。②擦拭薄膜。③少放風甚至不放風，以提高室內溫度。④15～20天供給一次肥水，以硝態氮、速效鉀肥為主。⑤以防病為主。⑥加強植株整理、疏花疏果。⑦采取各種防寒保溫措施。⑧二氧化碳施肥 10.3 春季管理 3～4月份是黃瓜產量的高峰期，可按照高溫養瓜原則進行管理（注意：夜間溫度不能過高，防止瘋秧，可以配合使用蓋草苫前放夜風的方法），并加大肥水，注意增施磷鉀肥。追肥原則：肥水與清水交替使用,有機肥與化肥交替施用。澆水原則是：晴天澆水陰天不澆；上午澆水下午不澆；澆水的當天和次日大放風降低濕度。 11 苦瓜管理 從定植到第二年4月初，溫室管理以黃瓜為主，苦瓜要及時盤繞在吊繩上，高度不要超過鐵絲即可。進入4月份，當地的黃瓜市場已基本結束，苦瓜開始陸續上市，這就意味著有些農戶在第二年3中旬就開始以苦瓜管理為主。 11.1 人工授粉 苦瓜為異花授粉作物，以昆蟲傳粉為主。溫室環境密閉，昆蟲極少，難以授粉；為奪取苦瓜產量，采用人工輔助授粉的方法提高其座果率及生長速度，即于晴天上午8～10時摘取當天盛開的雄花，與當天盛開的雌花輕輕摩擦，使花粉均勻布滿柱頭即可，1朵雄花可以給2～3朵雌花授粉，一般授粉后20天左右即可采摘。 11.2 水肥管理 由于溫室苦瓜生長期長，達10個月以上，采瓜期也在4個月以上，因此在施足基肥、培育壯苗的基礎上，及時進行追肥，結果期每7～10天追肥一次，畝用硝酸鉀10～15公斤，少施或不施氮肥，輔以復合肥。水分以保持畦面濕潤即可，以免爛根。 11.3 溫度管理 苦瓜開花結果的適宜溫度為20～30℃，可忍耐30℃以上的高溫。進入4月份以后，溫室內除夜間保溫外，白天則要逐漸加大通風排濕降溫，當棚內溫度達到33℃時開始通風，下午棚內22～24℃時關閉窗口。 11.4 整枝 主莖長到0.6～1.5m高度時，留下2～3個健壯側枝與主莖一起上棚架外，其余側枝全部去掉。其后再長出的側枝有瓜即可留枝，并當節打頂，無瓜則將整個分枝從基部剪掉。這樣整枝可增加前、中期的產量，并有利于控制莖葉過多影響通風透光，控制過旺的營養生長，各級上枝上如出現二朵雌花時，去掉第一雌花，而留第二雌花。 12 病蟲害防治 病蟲害防治應始終貫徹“防大于治，綜合防治”的理念，爭取把病蟲害控制在初發狀態，并及時消除。生產上用達科寧500倍液加72%農用鏈霉素4000倍夜、阿米西達1500倍液、金雷多米爾500倍液、世高1500倍液。以上藥劑及組合交替施用，每10～15天左右噴施一次，可起到良好的預防效果。 12.1常見病害防治 ⑴ 霜霉病：75%康正品可濕性粉劑1000倍液；72%安克（猛鋅霜脲）可濕性粉劑600倍液；10%科佳懸乳劑2000倍液；新藥有烯酰嗎啉、銀法利、抑快凈、百泰、凱潤、凱特等，每7～10天1次，全株噴霧，輪換使用，連續2～3次。 ⑵ 細菌性角斑病：72%農用鏈霉素4000倍液；70%甲霜銅可濕性粉劑400倍液；30%琥珀肥酸銅可濕性粉劑500倍液；14%絡氨銅水劑300倍液；現在的新藥有溴硝醇、可殺得3000等，以上藥劑可全株噴霧，每7～10天1次，連續2～3次。 ⑶ 灰霉病：50%速克靈可濕性粉劑1200倍液；50%撲海因可濕性粉劑1500倍液；40%隆利可粉劑800倍液；40%菌核凈可濕性粉劑800～1000倍液；新藥有凱澤、嘧霉胺（對苦瓜的生長有一定影響）、菌思奇等，每7～10天1次，全株噴霧，輪換使用，連續2～3次。 ⑷ 白粉病：25%采益粉星（乙醚粉）懸乳劑1000倍液；30%特富靈可濕性粉劑1500～-2000倍液；25%阿米西達懸乳劑1500倍液，噴霧全株，5～7天，連續2次。 ⑸ 炭疽病：25%阿米西達懸浮液1500倍液；25%溴菌腈可濕性粉劑1000～1200倍液；43%世高水分散粒劑800～1000倍液。發病時即可進行莖葉噴藥，間隔7～10天，連續噴灑2次，最好將上述藥劑與百菌清或代森錳鋅可濕性粉劑混用。 ⑹ 黃點病：黃點病是一種新型的真、細菌混發病害，用阿米西達+溴硝醇、阿米妙收+杜邦泉程進行預防，效果較為明顯；治療用萬興+翠貝、代森猛鋅+溴硝醇可起到明顯效果。 12.2 蟲害防治 害蟲有蚜蟲、潛葉蠅、白粉虱等，這三種蟲害易發生，也容易防治，預防的最好方法是定植前噴藥，帶藥定植，治療時2～3天噴施一次農藥，連續噴施3次以上，確保卵、幼蟲、成蟲全部被殺死。 ⑴ 白粉虱常用藥：阿克泰5000倍+功夫1500倍 ⑵ 蚜蟲常用藥：吡蟲啉，杜邦康寬 ⑶ 潛葉蠅常用藥：阿維菌素 12.3 配藥原則 對于兩種或兩種以上的藥劑藥劑混合使用時，配制方法采用二次稀釋法，即每種藥劑稀釋兩次：每種藥劑先在藥桶外面用適合的容器先完全溶解了，然后倒入藥桶中再隨即加入適量水分進行第二次稀釋，嚴禁兩種藥劑混合在一起稀釋。 |
